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下面简单讲一讲如何建设高校食堂智慧餐台

发布时间：

2022/07/07

来源：

　　一、可选用餐模式

　　食堂采用AI智能结算台，师生选菜后可将餐盘放入结算区，即实现“二次识别，快速结算”，与单一的餐盘识别技术不同，AI智能结算系统采用复合识别(菜品识别餐盘识别)技术，无需挑选餐具(餐盘也可通过网格识别)，同时可实现大小菜品的识别和同类菜品的智能预警，大大降低了食堂的建设成本，缓解了就餐排队的压力。

　　二、自助订购模式

　　将自助点餐机放置在专门的摊位区域，您可以通过以下步骤完成取餐：

　　1.在自助点餐机中选择菜品下单付款(支持扫脸、扫码、信用卡支付)。

　　2.付款完成后，系统会自动打印带有取餐码的收据。

　　3.厨房通过自助点餐来准备饭菜。

　　4.等大屏幕叫饭。

　　5.通过智能终端核对取餐码，即可取餐。

　　三、在线点餐智能取餐模式

　　快帮食堂智慧餐台提供在线订餐，减少个人接触，师生可以提前在线预订，工作人员会将预订的饭菜放入自动保温的智能餐柜中，师生可以通过二维码、验证码、刷脸取餐，取餐后，智能餐柜会用紫外线自行杀灭，营造安全无菌的就餐环境，

　　厨房管理者可以在可视化大数据屏幕上实时查看食堂供应链系统、食品安全控制系统、营养分析系统的运行和执行情况，进一步加强厨房管理，调整厨房安排计划，

　食堂智慧餐台专门设置了员工通道和食堂购买通道，员工进入食堂，温度信息上传到食品安全控制测温系统，进货物资通过追溯到食堂的电子秤进行检验，食品检验信息上传到系统平台，形成规范的电子台账，生产出来的食品全部放在智能样品储存柜里，让厨房管理智能化，食品安全有据可查，

　　提升高校师生用餐体验，营造安全放心的用餐环境，一直是快销科技的愿景，快卖科技将不断努力创新，为高校打造更智能、更好的食堂智慧餐台，